Nos vins
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2022
Le Domaine Bouthenet-Clerc est un Domaine familial situé à Cheilly-les-Maranges. Marc Bouthenet exploite 21 hectares de vignes depuis 1988 et a été rejoint en 2009 par son beau-fils Antoine Clerc, aujourd’hui cogérant.
Leurs vignes sont naturellement enherbées, ils pratiquent la lutte raisonnée afin de préserver au mieux l’avenir écologique des sols. Pour respecter la typicité des terroirs, ils privilégient la tradition par des vinifications simples et des élevages adaptés.
Nous retrouvons les appellations villages et premiers Cru des Maranges et Santenay en vins blancs et vins rouges.
Le vignoble des Bourgognes Hautes Côtes de Beaune constitue le trait d’union entre la Côte d’Or et la Saône et Loire.
2022 est un beau millésime pour les vins blancs en Bourgogne, offrant des vins fruités avec une belle complexité aromatique et de très belles acidités.
A la dégustation, une robe jaune dorée aux reflets argentés. Un nez plaisant, floral et fruité, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches. L’attaque est vive, la bouche est expressive, délicate et souple avec de belles notes florales. Un vin subtil, d’une grande finesse avec une belle longueur.
A déguster dès à présent ou à garder 3 à 4 ans.
Ce vin sera parfait de l’apéritif en passant par la charcuterie et le poisson grillé.