Nos vins
Mâcon Péronne Blanc 2023
La Maison Baldassini regroupe le Domaine Camille-Lucienne en Bourgogne et le Château de Meyreuil en Provence. Jean-Christophe Baldassini est à la tête de cette exploitation familiale de plusieurs générations. Il est secondé par Jérôme Litaudon pour l’élaboration des vins du Domaine Camille-Lucienne situé à Bissy La Mâconnaise, au Sud de la Bourgogne. Le Domaine exploite ses vignes au nord de Mâcon, les appellations proposées sont régionales, villages et faites de lieux-dits pour les cuvées de sélections parcellaires.
Surnommé « le grenier à vins de la Bourgogne », le Mâconnais, cher à Lamartine, possède des vignes avec des vins riches en arômes, puissants et gourmands.
Le Mâconnais représente un quart du vignoble bourguignon.
2023 un très beau millésime de gourmandise avec des arômes frais et une belle vivacité.
A la dégustation, la robe est jaune dorée, limpide et brillante. Le nez est frais et fruité, aux arômes de fruits jaunes mûres et aux notes de garrigues. L’attaque est souple, la bouche est riche, ample et puissante. Un vin bien équilibré et solaire avec une longue finale.
A déguster dès à présent ou à garder 3 à 5 ans.
Ce vin sera parfait pour accompagner l’apéritif, des cuisses de grenouille, une volaille de Bresse ou des fromages persillés.