Nos vins

Le Domaine Jean Pascal et Fils est un domaine familial depuis le début du 20^ème siècle situé à Puligny-Montrachet. Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses et Volnay sont les communes qui composent les 15 hectares du domaine.

Alexandra Pascal s’occupe de la vinification et de la commercialisation, tandis que Yann Pascal s’occupe de la culture.

Puligny devient Puligny-Montrachet en 1879, situé entre Meursault et Chassagne-Montrachet le terroir produit des vins à la fois gras, charnus, charpentés et très aromatiques.

2023 un millésime exceptionnel, plein de soleil offrant des vins blancs gourmands et flatteurs.

A la dégustation la robe est or aux reflets argentés. Le nez est flatteur aux arômes d’agrumes, de noisettes et aux notes miellées et végétales de fougères. En bouche l’attaque est vive et franche, le milieu de bouche est ample et gourmande. Un vin élégant, parfaitement équilibré.

A déguster dès à présent ou à garder de 5 à 8 ans.

Ce vin accompagnera de la truite fumée, un filet de sole au beurre blanc, un vol-au-vent ou des quenelles de brochet.