Nos vins

Autrefois une ferme familiale, le Domaine Faury est aujourd’hui une exploitation viticole. Le domaine a été créé en 1950 par Jean Faury mais c’est en 1979 que son fils Philippe Faury fait le choix de faire une activité uniquement viticole. C’est aujourd’hui son fils Lionel Faury qui est à la tête du domaine depuis 2006. Le Domaine se situe dans la partie septentrionale de la vallée du Rhône à environ 50 km des villes de Saint-Etienne, Lyon et Valence.

Le Saint-Joseph du Domaine Faury est un 100% Syrah, l’appellation est connue pour ses vins rouges puissants et fins.

2023 est un grand millésime pour la Vallée du Rhône offrant des vins concentrés, aux tanins soyeux et une belle fraîcheur.

A la dégustation, la robe est grenat intense aux reflets violacés. Le nez est plaisant, concentré, aux arômes de fruits rouges et fruits noirs (mûre, groseille, fraise des bois) accompagnés de quelques notes fumées et lardées. La bouche est ample, les tanins sont fins. Un vin charnu, élégant avec une belle structure et beaucoup de gourmandise.

A déguster dès à présent ou à garder de 5 à 6 ans.

Ce vin sera parfait avec une pièce de bœuf grillée, un pavé de biche ou un gigot d’agneau.