Nos vins
Santenay 1er Cru « Les Gravières » Rouge 2022
Le Domaine Borgeot est un domaine familial basé à Remigny, il est situé à la frontière de la Côte d’Or et de la Saône et Loire, il fait la jonction entre la Côte Chalonnaise et la Côte de Beaune. Les 2 frères, Laurent et Pascal exploitent la propriété de 20 hectares et récoltent sur les climats de Remigny, Rully, Bouzeron, Santenay, Chassagne Montrachet et Puligny Montrachet. Les cépages du domaine sont de 15% aligoté, 40% chardonnay et 45% pinot noir.
Santenay se situe tout au sud de la Côte de Beaune entre Chassagnes Montrachet et Maranges, cette appellation comporte 11 Premiers Crus.
2022, un millésime avec des vins mûrs et équilibrés, aux arômes de fruits compotés et aux tanins charmeurs.
A la dégustation, une robe rouge rubis intense aux reflets grenat. Le nez est charmeur aux arômes de cerise noire, mûre et framboise, avec quelques notes de cuir. La bouche est charnue, pleine de fruits. Un vin élégant et gourmand aux tanins soyeux, avec une longue finale.
A déguster dès à présent ou à garder de 8 à 10 ans.
Ce vin sera parfait avec des côtes de veau, une côte de bœuf ou une souris d’agneau rôtie.